Recipe: Perfect Mie Cakalang + Rica Cuka

Mie Cakalang + Rica Cuka.

You can have Mie Cakalang + Rica Cuka using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Cakalang + Rica Cuka

1. You need 100 gr of cakalang asap.
2. You need 1 genggam of mie sudah matang.
3. You need 450 ml of air.
4. You need 1 sdm of minyak untuk menumis.
5. Prepare of Bumbu & perasa:.
6. It's 2 siung of sedang bawang putih cincang.
7. You need 2 batang of daun bawang bagian putihnya.
8. Prepare 1/5 sdt of merica.
9. You need 1/3 sdt of garam (sesuaikan lagi).
10. You need 1/3 sdt of kaldu bubuk.
11. You need of Pelengkap:.
12. You need 2 tangkai of sawi hijau (atau sesuai selera).
13. You need 1 kotak kecil of tahu putih (optional).
14. Prepare 1/2 batang of wortel kecil.
15. It's of Rica Cuka:.
16. You need 5 buah of cabai rawit (sy cabe campur).
17. Prepare 1 siung of bawang putih.
18. It's 1 sdm of saus sambal botolan/1 sachet.
19. Prepare 2 sdm of cuka meja (atau sampai asam).
20. You need 1/5 sdt of garam.
21. Prepare 1/5 sdt of gula.

Mie Cakalang + Rica Cuka instructions

1. Buat rica cuka: cincang cabai dan bawang putih. Campur dengan sambel botolan, cuka, garam, gula, aduk rata. Cicipi, sesuaikan selera. Sisihkan dahulu..
2. Suir-suir cakalang asap. Cincang halus bawang putih. Iris-iris bawang daun bagian putih. Potong korek api wortel..
3. Tumis cincangan bawang putih sampai harum, masukkan daun bawang bagian putih, wortel dan cakalang suir, aduk rata..
4. Beri air, biarkan mendidih. Setelah mendidih dan kuah harum, beri garam, gula,kaldu bubuk, dan merica. Cicipi dan sesuaikan rasanya. Masukkan tahu. Terakhir masukkan sawi hijau. Tunggu sampai sawi layu..
5. Tata mie di mangkuk saji. Tuangi kuah panas. Taburi goreng bawang dan irisan daun bawang bagian hijaunya. Sajikan dan nikmati panas-panas dengan diaduk dulu dengan rica cuka..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: