Recipe: Perfect Bola Otak-otak (Sawi mix Tahu)

Bola Otak-otak (Sawi mix Tahu).

You can cook Bola Otak-otak (Sawi mix Tahu) using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bola Otak-otak (Sawi mix Tahu)

1. You need 10 lembar of daun sawi putih, haluskan. Ditumbuk.
2. You need 1/2 buah of wortel, paruut.
3. Prepare 1 batang of daun bawang, iris tipis.
4. You need 100 gr of Tepung tapioka.
5. You need 60 gr of Tepung terigu.
6. It's 8 buah of tahu putih, haluskan.
7. Prepare 1 butir of telur.
8. It's 1 sdt of garam.
9. You need 1 sdt of kaldu ayam.
10. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
11. You need 1 sdt of gula pasir.
12. It's 2 siung of bawang putih,haluskan.
13. Prepare 50 ml of air (bisa di skip, jika adonan sudah kalis).
14. Prepare Secukupnya of Air utk merebus.
15. It's Secukupnya of Minyak goreng, utk menggoreng.

Bola Otak-otak (Sawi mix Tahu) step by step

1. Cuci bersih sawi. Haluskan dengan cara di tumbuk. Bisa juga di blender. Tapi nanti teksturnya halus sekali..
2. Siapkan wadah, haluskan tahu dgn cara di remas2. Lalu masukkan semua bahan, uleni hingga kalis. Jika belum menyatu, bisa tambah air sedikit demi sedikit, hingga bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Bentuk bulat, rebus dalam air yg sudah di panaskan hingga mengapung. Angkat. Lalu goreng hingga matang..
3. Sajikan dengan saos kesukkaan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: