How to Make Yummy Ceker Ala Ala Mie Ayam

Ceker Ala Ala Mie Ayam.

You can cook Ceker Ala Ala Mie Ayam using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ceker Ala Ala Mie Ayam

1. You need 15 buah of ceker ayam.
2. Prepare 7 siung of bawang merah.
3. Prepare 5 siung of bawang putih.
4. It's 2,5 biji of kemiri.
5. You need 2-3 cm of jahe.
6. Prepare 1 buah of cabe merah besar.
7. Prepare 15 buah of cabe rawit (yg gak suka pedes dikurangin aja).
8. It's 2 batang of sereh kecil.
9. You need 3 lembar of daun jeruk.
10. You need secukupnya of Bawang prei.
11. You need 6 sdm of kecap manis.
12. It's 3 sdm of gula pasir.
13. Prepare 1/2 sdm of garam.
14. It's 1/4 sdm of kaldu jamur.
15. Prepare 2 sdm of minyak wijen.
16. You need 2 sdm of rasa saos.
17. You need 1000 ml of air.

Ceker Ala Ala Mie Ayam step by step

1. Bersihkan ceker ayam terlebih dahulu kemudian rebus. Sebenernya enakan dimasak bareng2 bahan yg lain biar bumbunya meresap..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabe besar, dan cabe rawit..
3. Tumis bahan yg sudah di haluskan sampe wangi dan agak susut. Kemudian tambahkan daun jeruk dan sereh yg sudah di geprek. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur..
4. Tambahkan ceker yg sudah di rebus. Aduk hingga bumbu tercampur rata..
5. Tambahkan air, bisa jg air rebusan ceker. Kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Kemudian tes rasa. Biarkan hingga ceker empuk dan airnya agak susut..
6. Setelah di rasa cukup. Matikan kompor dan tambahkan raja saos. Aduk hingga rata. Ceker siap di hidangkan. Bisa jg dengan dihidangkan dengan mie..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: