Recipe: Delicious Bika Ambon

Bika Ambon.

You can cook Bika Ambon using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bika Ambon

1. You need of Bahan untuk campuran santan:.
2. It's 300 ml of santan.
3. You need 1 sdt of kunyit bubuk.
4. You need 1 lembar of daun pandan.
5. You need 2 batang of serai (geprek).
6. You need 8 lembar of daun jeruk.
7. It's 1/2 sdt of garam.
8. It's of Bahan biang ragi:.
9. It's 1 sdt of ragi instan.
10. You need 1 sdm of tepung terigu protein tinggi.
11. It's 1 sdm of gula pasir.
12. Prepare 4 sdm of air hangat (suam2 kuku).
13. You need of Adonan :.
14. You need 100 gram of tepung tapioka.
15. It's 50 gram of tepung ketan.
16. You need 150 gram of gula pasir.
17. You need 5 butir of kuning telur.
18. You need 1 butir of telur.
19. Prepare 1 sdm of margarin cair.

Bika Ambon instructions

1. Campur semua bahan biang ragi. Lalu tutup diamkan selama 20 menit kurang lebih..
2. Selagi menunggu 20 menit. Rebus semua bahan campuran santan sampai mendidih lalu dinginkan..
3. Kocok telur dan gula sampai gula larut. Setelah itu masukkan tepung perlahan dan aduk sampai merata. Tuang biang ragi, dan santan yang sudah dingin (disaring dari ampas2nya). Lalu tutup adonan dan diamkan selama 2 jam..
4. Setelah 2 jam, selagi panaskan oven. Masukkan margarin yang sudah cair ke adonan. Olesi loyang dengan minyak dan tuangkan adonan..
5. Oven kurang lebih 30 menig dengan api sedang cenderung kecil..
6. Tunggu sampai dingin lalu baru dipotong-potong..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: