Recipe: Perfect Sambel Pecel Lele (special)
Sambel Pecel Lele (special).
You can have Sambel Pecel Lele (special) using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambel Pecel Lele (special)
- Prepare 1 kg of lele (-+8 ekor).
- You need 1 sdm of tepung beras.
- You need 3 mata asam of jawa.
- It's of Bumbu lele goreng.
- You need 1 of bawang putih.
- You need 2 ruas of jahe.
- You need 2 ruas of kunyit.
- You need 1 sdt of ketumbar.
- You need 1 sdt of garam.
- You need secukupnya of Minyak.
- Prepare of Sambel Lele:.
- You need 2 siung of bawang merah.
- It's 3 siung of bawang putih.
- It's 1 buah of tomat besar.
- You need 5 buah of cabai merah.
- Prepare 3 buah of cabe rawit domba.
- Prepare 4 buah of kemiri.
- You need 1 sdm of gula merah.
- It's secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Minyak.
Sambel Pecel Lele (special) step by step
- Cuci bersih lele, remas dengan asam.jawa, biarkan -+30menit (untuk menghilangkan lendir lele) lalu bilas dengan air mengalir lalu sisihkan. Ulek bumbu lele hingga halus.
- Masukan bumbu kedalam lele yg sudah bersih, tambahkan tepung beras biar lele nggak meletus saat digoreng(biasanya ) lalu goreng dengan minyak panas dan api sedang..
- Untuk sambelnya : cuci bersih semua bahan, lalu potong2.
- Goreng semua bahan kecuali gula dan garam, sesudah matang ulek dan tes rasa..
- Sajikan lele goreng dengan sambel dan nasi putih, jangan lupa lalapannya yaa... Cocok buat usaha pecel lele penyet .
0 Response to "Recipe: Perfect Sambel Pecel Lele (special)"
Posting Komentar